20 Jul

Girolle #2 / Cèpe d'été #1 ALSACE Bolet pomme de pin / vesse-de-loup hérisson

Publié par nivate - Catégories : #champignons

La découverte du ou des premiers cèpes de l'année est toujours source d'émotion et de joie.

Le cèpe d’été (Boletus aestivalis) qui pousse dans notre région à partir de début juin. Il possède un réseau recouvrant tout le pied ou presque, son chapeau beige est sec et vergeté sur le bord.

Cèpe d'été

Et la vrai raison de cette petite sortie : La girolle.

Une petite récolte mais que du plaisir.

Et toujours des rencontres insolites:

Comme le Bolet pomme de pin - Strobilomyces strobilaceus

Comestible médiocre

Chapeau: 4 à 12 cm., couvert de grosses écailles floconneuses brunâtres à noirâtres qui débordent de la marge. Globuleux puis convexe, régulier.

Hyménium:gris, rougissant puis noircissant au toucher.

Pied: 5 à 15 cm., grisâtre puis gris-noirâtre, couvert de mèches brun-grisâtre, élancé, fibreux. Anneau grisâtre pas toujours très visible.

Chair: blanc-gris dans le chapeau, plus sombre dans le pied, elle vire au rouge puis au noir à l’air. Odeur indéfinissable, saveur nulle.

Spores: noire-violacé.

Habitat: Eté-Automne dans les bois de feuillus et de conifères. Rare.

Observations: c’est un comestible médiocre de par sa chair fibreuse et son goût quelconque, mais c’est toujours un grand plaisir de le rencontrer. Il est facilement identifiable.

Une autre rencontre avec un champignon hérisson :

La vesse-de-loup hérisson - lycoperdon echinatum

Non comestible.

Chapeau : de 3 à 5 cm, hémisphérique, plus rarement en forme d'ampoule, recouvert de petites épines plus ou moins longues le plus souvent regroupées par 3 ou 4 en leur sommet, de couleur crème à beige ou ocre clair devenant roussâtre en vieillissant.

Lamelles : néant

Anneau : néant

Pied : court, blanchâtre, en entonnoir, dans le prolongement du chapeau

Exhalaison : nulle à l'état juvénile

Période de cueillette : à partir du début de l'été et jusqu'à la fin de l'automne

Biotopes : bois de feuillus comportant chênes, hêtres, châtaigniers, etc., plus rarement sous conifères.

Famille : lycoperdacées

Un bon vieux gros cèpe d'été qui a lutté contre un tronc d'arbre...!

Mais l'ennemi des champignons se renforce...

Accouplement de Loche Rouge.

La Limace rouge (Arion rufus) est une espèce de mollusque appartenant à la famille des Arionidae. Elle est aussi appelée communément, Grande limace rouge et Arion rouge ou plus populairement Loche rouge.

Comme l'escargot, la limace est hermaphrodite, c’est-à-dire qu'un même individu est tantôt mâle et tantôt femelle. Les organes mâles sont d'abord activés, puis c'est au tour des organes femelles. Le déclenchement de ces deux phases de l'activité sexuelle est régulée par un système hormonal.